El turismo sustentable y la gastronomía: Ejes del plan de Puebla para el futuro
El gobierno del estado de Puebla ha presentado una serie de propuestas que buscan fortalecer el turismo, con un enfoque en la sustentabilidad y el respeto a la identidad cultural de las comunidades. Marta Ornelas Guerrero, secretaria de Turismo de Puebla, en representación del gobernador Sergio Salomón, expuso estas propuestas a Josefina Rodríguez Zamora, próxima titular de la Secretaría de Turismo federal, en una reunión clave con los secretarios de turismo de la zona centro del país.
Propuestas clave para un turismo más inclusivo y sostenible
Durante el encuentro, Ornelas Guerrero detalló las acciones que ha tomado el estado para posicionarse como un destino turístico de relevancia nacional. Uno de los puntos más destacados fue la consolidación de los **Pueblos Mágicos** de Puebla como agentes de cambio social. Estos destinos han promovido el bienestar económico en sus comunidades al impulsar iniciativas de turismo rural, como las **rutas del café y el mezcal**, que no solo han generado ingresos, sino que también han fortalecido la identidad local.
Ornelas destacó que el estado ha recibido a más de 20 millones de turistas en el último año, de los cuales el 50% utilizó servicios de alojamiento en la entidad. Esto refleja el impacto positivo de las políticas públicas implementadas por la actual administración, que se ha enfocado en mejorar la oferta turística y la experiencia del visitante.
El impulso a la gastronomía poblana
La gastronomía, un elemento central de la identidad de Puebla, también fue mencionada como un pilar del crecimiento turístico. Ornelas Guerrero subrayó el éxito de eventos culinarios icónicos, como la temporada del Chile en Nogada, que este año ha tenido un impacto sin precedentes, con una estimación de 5 millones de platillos vendidos. Además, resaltó la próxima temporada del Mole de Caderas, tanto en la capital como en la región de la Mixteca, como ejemplo del impulso al turismo gastronómico.
Hacia un turismo más capacitado
La secretaria de Turismo de Puebla también puso énfasis en la capacitación del sector como un factor clave para garantizar que el crecimiento turístico se traduzca en mejores oportunidades para los trabajadores locales. En su visión, un turismo bien capacitado y con estándares de calidad será fundamental para mantener el atractivo del estado y consolidar su reputación como un destino de excelencia.
Reacciones y compromisos
Por su parte, Josefina Rodríguez Zamora, próxima secretaria de Turismo federal, reconoció el trabajo del gobierno de Puebla y agradeció la asistencia de los representantes de otros estados, como Hidalgo, Ciudad de México, Estado de México, Morelos, Querétaro, Aguascalientes, Guanajuato, Michoacán y Tlaxcala. Además, refrendó su compromiso de continuar impulsando la industria turística, que será una prioridad en la agenda del gobierno de Claudia Sheinbaum.
El encuentro marcó el inicio de una colaboración más cercana entre el gobierno federal y las entidades estatales para seguir fortaleciendo al turismo como una fuente de bienestar y desarrollo, no solo en Puebla, sino en todo México.
Puebla ha demostrado que, con políticas públicas adecuadas y un enfoque en el turismo sustentable, es posible generar bienestar económico y social en las comunidades locales. La continuidad de estos esfuerzos, junto con el respaldo del próximo gobierno federal, promete un futuro aún más prometedor para la entidad y sus habitantes.
