Esperanza municipio de Puebla principal productor de sidra
A pesar de que los municipios de Zacatlán, San Salvador El Seco o San Nicolás Buenos Aires son líderes en la cosecha de manzana. En lo que respecta a sidra el principal es Esperanza municipio de Puebla. Ya que aquí se encuentra la empresa Agroparque Esperanza, líder en la producción de sidra en Puebla
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el Agroparque Esperanza, que llegó al municipio en 2008. Y actualmente ocupa a 200 empleados, es la planta que más botellas de sidra elabora y vende en la entidad.
Esperanza municipio de Puebla líder en producir sidra
Cabe mencionar que en2020 y 2021 esta fábrica cortó drásticamente su producción en 68 por ciento, pues hasta 2019 generaba 25 mil cajas anuales de esta bebida, es decir, 150 mil botellas; sin embargo, con la llegada de la emergencia sanitaria esa cifra descendió hasta 8 mil cajas.
Por otro lado, la manzana de Zacatlán, variedad criolla que deriva de la Red Delicious, cuyo sabor un tanto ácido recién cortada, pero dulce una vez que termina de madurar, es la materia prima para la elaboración del producto que acredita este lugar.
